Astaroth est le nom donné par la tradition orientale à la mère de Melchisédech et qui avait la vertu de procurer l'amitié des grands si on l'invoquait le mercredi en tenant sous ses narines l'anneau magique en argent.
D'autre part, nom d'un démon, grand duc très puissant aux enfers.
Il préside à l'Occident et assure la protection des grands. On le dit voyant dans le passé, le présent et l'avenir, capable de déceler les désirs les plus secrets et d'y répondre.
Astaroth ne se considère pas comme coupable envers Dieu et prétend être classé injustement parmi les démons. Il est aussi trésorier des enfers. Il était adoré des Sidoniens et des Philistins.